Surveillance de la température et de l'hygiène pour chaque type d'entreprise
Transformez les contrôles de température et les listes de vérification d'hygiène en une tâche rapide — recevez des alertes instantanées dès qu'une lecture dévie, pour tout équipement sur lequel vous comptez.
Un contrôle de réfrigérateur manqué peut gâcher le lot. Une tâche de nettoyage manquée peut entraîner l'échec de l'inspection.
Quelque part dans votre entreprise, quelque chose doit rester dans une plage de sécurité — une chambre froide, un congélateur de préparation, une cave à vin, une armoire de pharmacie, une salle de propagation. Et ailleurs, une surface a besoin d'être nettoyée, un drain a besoin d'être dégagé, un filtre a besoin d'être vérifié. Les registres papier sont oubliés, remplis de mémoire ou disparaissent le jour où un inspecteur arrive. Voici comment quelques touches remplacent les deux — avec une alerte automatique dès qu'une lecture dévie.
Un seul endroit pour chaque relevé et chaque vérification
Loopapa transforme la consignation des températures et les listes de contrôle d'hygiène en une tâche que votre équipe sait déjà accomplir. Un administrateur définit une fois la plage de sécurité pour chaque réfrigérateur, congélateur, four ou autre équipement. Ensuite, le personnel n'a qu'à ouvrir la tâche, tourner un simple cadran pour enregistrer le relevé, ou cocher un élément de nettoyage — pas de carnet, pas de devinette sur ce à quoi ressemble le « normal ».
Si un relevé tombe en dehors de la plage de sécurité, Loopapa n'attend pas que quelqu'un le remarque lors de sa prochaine ronde — il déclenche une alerte urgente pour le responsable dès que le relevé est enregistré. Chaque journal et chaque liste de contrôle complétée reste enregistré, constituant l'historique propre dont vous avez besoin lorsqu'un inspecteur, un auditeur ou votre propre siège social le demande.
Équipement
Chambre froide — Cuisine
Liste de contrôle de nettoyage
- ✓ Sols & surfaces de travail
- Éviers & canalisations
- Conteneurs à déchets
Comment ça marche, étape par étape
Ajoutez votre équipement une seule fois
Donnez-lui un nom, une courte note visible par votre équipe — « réfrigérateur à viande », « four de cuisine arrière » — et un minimum et un maximum de sécurité. Configurez-le une seule fois ; chaque tâche ultérieure en tirera directement les informations.
Le personnel ouvre la tâche, pas un menu de réglages
La tâche affiche le nom de l'équipement et votre note directement à l'écran, il n'y a donc jamais de confusion quant à l'emplacement de chaque relevé.
Enregistrez le relevé avec un simple cadran
Il s'ouvre déjà centré sur le point médian de sécurité, de sorte que le personnel n'a pas à faire défiler loin pour trouver le nombre normal — il suffit de le déplacer pour qu'il corresponde à ce qu'il voit.
Hors de portée ? Il est quand même enregistré — et devient un rapport critique
Dès qu'un relevé tombe en dehors de la plage que vous avez définie, Loopapa transmet un rapport critique directement au responsable, de sorte qu'il n'attend jamais la prochaine ronde.
Équipement
Four Combi — Ligne 2
Cuisine arrière, à côté du passe-plat
Saisir la température
Hors de la plage attendue (175–185°C). Vous pouvez quand même enregistrer — votre responsable sera informé instantanément.
Une tâche pour un groupe entier d'équipements — pas une tâche par appareil
Si votre cuisine, chambre froide ou zone de stockage a plus d'une chose à vérifier, un administrateur peut créer une seule tâche qui les couvre toutes à la fois. Le personnel voit une seule tâche sur sa liste — pas cinq rappels distincts pour cinq réfrigérateurs distincts.
L'ouvrir affiche chaque équipement du groupe, une lecture à la fois. Le personnel peut enregistrer quelques lectures maintenant et revenir pour le reste plus tard — rien n'est perdu — mais la tâche ne peut pas être marquée comme Terminée tant que chaque appareil du groupe n'a pas une lecture enregistrée. S'il en manque une, Loopapa le signale avant de permettre de la clôturer.
Vérification hebdomadaire de la chambre froide
Chambre froide — Cuisine
4°C
Congélateur de préparation — Cuisine
-19°C
Refroidisseur de boissons — Bar
Pas encore enregistré
Marquer comme terminé
Enregistrez chaque appareil avant de terminer.
S'associe bien avec ces fonctionnalités
Les registres de température et les listes de contrôle d'hygiène fonctionnent rarement seuls — voici à quoi la plupart des équipes les connectent.
The Handbook
Write your full food-safety or cleaning procedure once, and link it right from the task.
En savoir plusThe Task Calendar
See every recurring check for the week — done, due, and coming up — in one view.
En savoir plusAssign Work Your Way
Decide exactly who's responsible for each piece of equipment, every time.
En savoir plusUn mardi matin à l'hôtel Seaview
Le responsable de la restauration a configuré cela une fois : le réfrigérateur et le congélateur de la cuisine comme un contrôle matinal groupé, le mini-bar de chaque étage comme sa propre tâche, et une liste de contrôle d'hygiène quotidienne pour les zones humides du spa.
Le plongeur ouvre d'abord le contrôle matinal, enregistre le réfrigérateur, puis le congélateur — les deux reviennent dans la plage. Le personnel d'entretien coche la liste de contrôle du spa étage par étage. Ensuite, en réapprovisionnant le mini-bar du 2ème étage, une lecture revient bien au-dessus de la limite de sécurité.
La lecture est tout de même enregistrée. Mais en quelques secondes, le responsable de service voit un rapport critique apparaître sur sa propre liste de tâches — l'équipement, la lecture et la personne qui l'a enregistrée — sans attendre la prochaine ronde de quiconque.
Manager — liste de tâches
HACCP : température hors plage — Mini-bar, Étage 2
CritiqueTempérature : 12°C
Enregistré par : Ana, Entretien ménager
Échéance : Aujourd'hui, 14h00
D'où viennent ces chiffres
Loopapa n'invente pas les plages de sécurité ou les règles d'hygiène — vous les définissez, en vous basant sur des normes comme celles-ci.
U.S. Food & Drug Administration
FDA Food Code
The model safe-holding temperatures most commercial kitchens are inspected against.
Lire le Code alimentaireU.S. Food & Drug Administration
Employee Health & Hygiene Handbook
Practical guidance behind most restaurant cleaning and hygiene routines.
Lire le manuelU.S. CDC
Vaccine Storage & Handling
Why pharmacies and clinics treat cold-chain temperature monitoring as non-negotiable.
Lire le chapitreCe qui est inclus et ce qui évolue avec vous
Les essentiels — définir une plage de sécurité, enregistrer chaque lecture et exécuter vos listes de contrôle d'hygiène — sont là dès le premier jour. À mesure que votre entreprise se développe, ajoutez plus d'équipement, conservez un historique plus long et générez un rapport de conformité prêt à être imprimé pour les inspecteurs et les audits.
Commencez avec
- Enregistrez les températures de votre équipement
- Définissez une plage de sécurité et soyez alerté dès qu'elle est dépassée
- Exécutez les listes de contrôle d'hygiène quotidiennes
Évoluez vers
- Couvrez plus d'équipement à mesure que votre entreprise se développe
- Conservez un historique plus long de chaque lecture
- Générez un rapport de conformité prêt à être imprimé
Chaque plan inclut les essentiels.
Arrêtez de faire confiance à votre mémoire pour ce qui doit rester en sécurité
Configurez votre équipement une seule fois, et chaque lecture, chaque vérification et chaque alerte se gérera d'elle-même à partir de là.
Commencez gratuitement, sans carteAucune carte de crédit n'est nécessaire pour commencer.