适用于各类企业的温度与卫生监控
将温度检查和卫生清单转化为一项快速任务——一旦读数出现偏差,您所依赖的任何设备都会立即收到警报。
漏掉一次冰箱检查可能会毁掉一批产品。漏掉一次清洁任务可能会导致检查不合格。
在您的业务中,有些东西必须保持在安全范围内——步入式冰箱、备餐冷柜、酒窖、药柜、育苗室。而在其他地方,表面需要擦拭,排水管需要清理,过滤器需要检查。纸质记录容易被遗忘,凭记忆补填,或者在检查员到来那天丢失。只需轻点几下,即可取代这两种方式——一旦读数出现偏差,就会自动发出警报。
所有读数和检查的集中地
Loopapa 将温度记录和卫生检查表转化为您的团队已经知道如何完成的任务。管理员只需为每个冰箱、冰柜、烤箱或其他设备设置一次安全范围。之后,员工只需打开任务,转动简单的拨盘记录读数,或勾选清洁项目——无需笔记本,也无需猜测“正常”是什么样子。
如果读数超出安全范围,Loopapa 不会等到有人在下次巡查时才发现——它会在读数保存的那一刻立即向经理发出紧急警报。每次记录和每次完成的检查表都会保留在记录中,为您在检查员、审计员或您自己的总部要求时提供所需的清晰历史记录。
设备
步入式冷库 — 厨房
清洁检查表
- ✓ 地板和工作台面
- 水槽和排水管
- 垃圾容器
工作原理,分步说明
一次性添加您的设备
给它一个名称,一个您的团队可以看到的简短备注——“肉类冰箱”、“后厨烤箱”——以及一个安全的最小值和最大值。设置一次;此后的每个任务都将直接从中获取信息。
员工打开任务,而不是设置菜单
任务直接在屏幕上显示设备的名称和您的备注,因此永远不会混淆哪个读数属于哪个设备。
使用简单的拨盘记录读数
它打开时已居中于安全中点,因此员工无需滚动很远就能找到正常数字——只需轻推它以匹配他们所看到的。
超出范围?它仍然会保存——并成为一份关键报告
一旦读数超出您设置的范围,Loopapa 会立即向经理发出关键报告,因此它绝不会只是等待下一次巡查。
设备
组合烤箱 — 2号线
后厨,传菜口旁边
输入温度
超出预期范围 (175–185°C)。您仍然可以保存——您的经理将立即收到通知。
一个任务管理一组设备,而不是每个设备一个任务
如果您的厨房、冷藏室或储存区有多个项目需要检查,管理员可以创建一个单一任务来涵盖所有这些项目。员工在他们的任务列表中看到的是一个任务,而不是五个单独冰箱的五个单独提醒。
打开它会显示组中的每个设备,一次一个读数。员工可以现在保存一些读数,稍后再回来完成其余的——什么都不会丢失——但只有当组中的每个设备都有保存的读数时,任务才能被标记为“完成”。如果仍有缺失,Loopapa 会在允许任何人关闭任务之前指出。
每周冷藏检查
步入式冷库 — 厨房
4°C
备餐冷柜 — 厨房
-19°C
饮料冷柜 — 酒吧
尚未记录
标记为完成
完成前记录所有设备。
与这些功能完美搭配
温度记录和卫生检查表很少单独使用——以下是大多数团队将它们连接到的功能。
The Handbook
Write your full food-safety or cleaning procedure once, and link it right from the task.
了解更多The Task Calendar
See every recurring check for the week — done, due, and coming up — in one view.
了解更多Assign Work Your Way
Decide exactly who's responsible for each piece of equipment, every time.
了解更多海景酒店的一个周二早上
餐饮经理曾这样设置:厨房的步入式冰箱和冰柜作为一组早间检查,每层楼的迷你吧冰箱作为独立任务,以及水疗中心湿区每日卫生检查清单。
厨房服务员首先打开早间检查,记录冰箱,然后是冰柜——两者都显示在正常范围内。客房服务员逐层核对水疗中心检查清单。然后,在补充二楼迷你吧时,一个读数远超安全限值。
读数仍然被保存。但在几秒钟内,值班经理就在自己的任务列表中看到了一个关键报告——包括设备、读数以及记录人——无需等待任何人的下一轮检查。
经理 — 任务列表
HACCP:温度超出范围 — 迷你吧冰箱,二楼
紧急温度:12°C
记录人:安娜,客房部
截止日期:今天,下午2:00
这些数字从何而来
Loopapa 不会凭空设定安全范围或卫生规范——您根据这些标准来设置它们。
U.S. Food & Drug Administration
FDA Food Code
The model safe-holding temperatures most commercial kitchens are inspected against.
阅读食品法典U.S. Food & Drug Administration
Employee Health & Hygiene Handbook
Practical guidance behind most restaurant cleaning and hygiene routines.
阅读手册U.S. CDC
Vaccine Storage & Handling
Why pharmacies and clinics treat cold-chain temperature monitoring as non-negotiable.
阅读章节包含哪些功能,以及如何随您成长
从第一天起,您就可以使用基本功能——设置安全范围、记录每次读数以及运行卫生检查清单。随着业务发展,您可以添加更多设备,保留更长的历史记录,并为检查员和审计生成可打印的合规报告。
开始使用
- 记录设备的温度
- 设置安全范围,并在超出时立即收到警报
- 运行每日卫生检查清单
发展壮大
- 随着业务扩展,覆盖更多设备
- 保留更长的每次读数历史记录
- 生成可打印的合规报告
所有计划都包含基本功能。