نظام عرض المطبخ: كل طلب على شاشة واحدة

نظام عرض المطبخ (KDS)

أجهزة لوحية كثيرة جداً، وأيدٍ عاملة غير كافية

إنه وقت ذروة الغداء. يصدر الجهاز اللوحي الخاص بـ Wolt صنيناً. ويصدر الجهاز اللوحي الخاص بـ Bolt Food صنيناً. وتخرج الطابعة تذكرة أخرى، فوق التذكرة السابقة مباشرة. يقرأ شخص ما طلباً بصوت عالٍ، ويفوته شخص آخر، ليتم طهي الطبق مرتين — أو عدم طهيه على الإطلاق.

للمطاحن مسمى لهذا: جحيم الأجهزة اللوحية. تعمل معظم المطاعم التي تبيع عبر تطبيقات التوصيل مع عدة منصات، لكل منها جهازها اللوحي الخاص، بحيث لا يزال يتعين قراءة كل طلب، أو إعادة كتابته، أو المناداة به عبر المطبخ.

يضع نظام عرض المطبخ من Loopapa حدّاً لذلك. تصل الطلبات الواردة من Wolt و Bolt Food ونظام نقاط البيع Paysera POS على شاشة واحدة نظيفة، ومصنفة مسبقاً حسب المحطة. يُظهر العداد المباشر عدد الأطباق المتبقية للتحضير. ينقر الطهاة عندما يصبح الطبق جاهزاً، ويمكنك متابعة كل شاشة من هاتفك — أينما كنت.

إليك كيف يعمل، وما يراه فريقك، ولماذا يستغرق الإعداد دقائق — وليس فنيّاً.

• أي شاشة مزودة بمتصفح
• يتصل برمز مكون من 6 أرقام
• لوحة نظيفة كل يوم

ما هو نظام عرض المطبخ من Loopapa؟

نظام عرض المطبخ من Loopapa هو نظام عرض مطبخ (KDS) للمطاعم والمقاهي والبارات والفنادق. يقوم بجمع الطلبات من Wolt و Bolt Food و Paysera POS، ويرسل كل طبق إلى محطة المطبخ المناسبة، ويعرضها على أي شاشة مزودة بمتصفح ويب. ينقر الطهاة على الأطباق عند الانتهاء منها. ويتابع المديرون المطبخ بأكمله مباشرة من هواتفهم.

بدون تذاكر ورقية، بدون طابعة، وبدون جهاز لوحي لكل تطبيق. مجرد لوحة واحدة يثق بها الفريق بأكمله.

كيف تعمل شاشة المطبخ؟

الإعداد يستغرق دقائق. لست بحاجة إلى فني أو أجهزة خاصة أو كابلات جديدة - فقط شاشة تمتلكها بالفعل.

1. 1

   قم بتوصيل قنوات الطلب الخاصة بك

   اربط نظام نقاط البيع Paysera، وWolt، وBolt Food بـ Loopapa مرة واحدة. ومنذ ذلك الحين، يتدفق كل طلب جديد إلى المطبخ تلقائياً.

2. 2

   دع الذكاء الاصطناعي يصنف قائمتك إلى محطات

   يقرأ Loopapa قائمتك ويقترح محطات مثل الشواء، أو الووك، أو الشوربات. اننقل أي طبق بنقرة واحدة، ثم أكد. المشروبات والأصناف الجاهزة تذهب إلى مجموعة "للتسليم"، حتى لا تعطل أي طلب أبداً.

3. 3

   حوّل أي شاشة إلى شاشة عرض للمطبخ

   افتح Loopapa في متصفح تلفزيون أو جهاز لوحي أو كمبيوتر - أو في تطبيق أندرويد - وانقر على "استخدام كشاشة عرض". يظهر رمز مكون من 6 أرقام. اكتبه على هاتفك، واختر ما تعرضه هذه الشاشة، وستكون جاهزة للعمل.

4. 4

   اطبخ، انقر، تم

   ينقر الطهاة على الطبق لشطبه ثم ينقرون على "تم" عندما يصبح الطلب جاهزًا. هل نقرت على الخطأ؟ تتيح لك ميزة التراجع والاستدعاء إرجاعه فورًا.

هل يمكن أن يكون لكل محطة شاشتها الخاصة؟

نعم — بالعدد الذي تحتاجه من الشاشات، ودون أي رسوم لكل شاشة. تعرض كل شاشة بدقة ما يحتاج طهاتها إلى رؤيته، وليس شيئًا آخر.

• محطة واحدة، عدة محطات، أو كل الطلبات. ضع الحساء على جهاز لوحي واحد وووك والمعكرونة على جهاز آخر. الشخص الموجود عند نقطة الاستلام يرى كل شيء.
• يمكن للطهاة استخدام هواتفهم الخاصة. بمجرد تسجيل حضورهم، يفتح الطهاة المطبخ على هواتفهم ولا يرون سوى محطاتهم — بالإضافة إلى محطة زميلهم عندما يغطون وردية. لا تظهر الأسعار في المطبخ أبدًا.
• صوت لكل شاشة — ولكل طبق. اعطِ كل شاشة رنينها الخاص، واجعل لأي طبق صوتًا مميزًا — جرس للبيتزا، طرقات للمشروبات. يعرف فريقك ما وصل للتو دون الحاجة لرفع رؤوسهم.
• يناسب أي شاشة. تُظهر اللوحة أكبر عدد ممكن من التذاكر التي يمكن أن تحتملها الشاشة. وعندما تمتلئ، تنتقل الطلبات المفتوحة الأقدم إلى بطاقة جانبية — ولا تضيع أبداً.
• لوحة نظيفة كل يوم. تختفي الطلبات المكتملة بمفردها، ويبدأ كل يوم عمل بلوحة فارغة. نقرة واحدة تضع العرض في وضع ملء الشاشة.

كيف أعرف من قام بالطهي؟

يتم نسب كل طبق يتم وضع علامة تم الانتهاء عليه تلقائياً — إلى المشغل المحدد على الشاشة، أو إلى الطاهي الذي يستخدم هاتفه الخاص، أو إلى الشخص الموجود في الوردية في تلك المحطة. لا يحتاج أحد إلى كتابة أي شيء.

راقب المطبخ من أي مكان

يرى أصحاب العمل ومديرو الفروع نفس لوحة البث المباشر على هواتفهم — من المنزل، أو من المكتب، أو من فرع آخر. أنت تعلم ما ينتظر قبل أن يتصل بك أي شخص.

تقرير كفاءة شهري لكل طاهٍ ولكل وردية

في نهاية الشهر، انظر كم أعد كل طاهٍ وكل وردية - ومدى كفاءتهم. استخدمه لتخطيط جداول زمنية أكثر عدالة، ومكافأة أفضل موظفيك، وتحديد المحطة التي تحتاج إلى زوج إضافي من الأيدي. قم بإقرانها مع صادرات ساعات العمل الخاصة بك وستصبح محادثات الرواتب أقصر بكثير.